La empresa menciana Único Vinagres y Salsas S.L.L. ha sido reconocida con un premio
Vinavin Oro en la primera Cata Concurso Internacional de Vinagres Vinavin 2015. El certamen ha sido promovido por la
Asociación Vinavin (Amigos Amantes del Vino y el Vinagre) junto a la
Diputaciónde Córdoba y ha reunido a un grupo de expertos de prestigio internacional para catar vinagres procedentes de diversas zonas del mundo, entregándose finalmente 24 premios a las mejores muestras recibidas, de las cerca de 70 que participaron de países como Italia, China, Japón, Francia y España. Único ha sido reconocida concretamente por su vinagre balsámico al Pedro Ximénez Gran Reserva Sacristía 50, un producto gourmet que pondrán a la venta próximamente en edición limitada. El responsable de producción de Único Vinagres y Salsas, Juan Caballero, ha explicado que se trata de un vinagre dulce, agradable al paladar, con aromas intensos a pasas y a higos, recomendado para maridar platos de carne. Señalaba además que este reconocimiento les supone pretigio al tratarse de la primera cata internacional que se ha realizado sobre vinagres y lo reciben a su vez, como recompensa y ánimo por el trabajo y esfuerzo que vienen realizando. Juan Caballero ha recordado en Onda Mencía que trabajan con vinos de la denominación Montilla Moriles, siendo además miembros del consejo regulador de la DO de vinagre Montilla Moriles, pues tal y como comentaba, cuidando el proceso de elaboración y con buenos vinos, se obtienen buenos vinagres.
En Vinavin 2015, tres vinagres recibieron el Galardón Especial Diputación de Córdoba-Vinavin Oro. Se trata de Vinagre Reserva 1980 Castillo de Poley, vinagre de vino elaborado por Bodegas Toro Albalá; Vinagre Añejo Dulce de Membrillo Ecológico de Los Majos; y el vinagre francés Vinaigre de Reims, de Clovis France.
La escuela de Padres y Madres de Doña Mencía, Educan-2, ha celebrado a finales de abril la primera sesión de las dos que dedicará a la etapa adolescente. La psicóloga Carmen Gálvez explicó que se considera adolescencia el periodo comprendido entre la infancia y la edad adulta, fase en la que se producen una serie de cambios físicos y psicológicos. Durante estas sesiones informará así sobre qué características son propias de esta etapa y cuales no, diferenciando conductas habituales de determinados trastornos a los que se debe prestar especial atención. Carmen Gálvez puso de ejemplo determinada actitud antisocial o de aislamiento que el adolescente podría tener en casa, y que si se extiende al resto del entorno, podría llevar detrás alguna patología o trastorno. Recomendaba al respecto a padres y madres que estén atentos ante el aislamiento social, la falta de amigos y de iniciativas o ante una actividad muy rutinaria demasiado volcada en las redes sociales, y especialmente, ante conductas agresivas y el salto de normas. En estas sesiones se hablará a su vez de posibles conductas de riesgo sexual o relacionadas con el consumo de drogas. "Actuando a tiempo y previniendo son conductas que se pueden corregir", señalaba la psicóloga de Educan-2.
